Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 72)
Teun van de Keuken Dit is geen dieetboek
je hoeft niet op dieet, dat heeft Teun al gedaan: de populairste diëten ontrafeld
Non-fictie
Nederlands | 174 pagina's | Meulenhoff, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Teun van de Keuken De supermarktsurvivalgids
hoe overleef je de tocht langs de schappen
Kritische voorlichting over de voedingsmiddelen die supermarkten verkopen, met onderzoek naar feiten en fabels bij allerlei praktijken en achtergronden rondom de productie, de marketing en de consumptie van etenswaren.
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | Meulenhoff, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Jonathan Safran Foer Het klimaat zijn wij
de wereld redden begint bij het ontbijt
Beschrijving van de klimaatverandering en de oorzaken daarvan, met een pleidooi om anders te gaan eten.
Non-fictie
Nederlands | 279 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Johann Hari Wondermiddel
de buitengewone voordelen en verontrustende risico’s van de nieuwe afslankmedicijnen
Kritische bespreking van de voordelen en risico's van afslankmedicijnen als Ozempic, onder meer aan de hand van de ervaringen van de auteur, met een bredere blik op maatschappelijke opvattingen over voeding en gewicht.
Non-fictie
Nederlands | 323 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2024
Gedrukt boek
Jet van Nieuwkerk Op!
50 recepten voor de dreumes & peuter die (w)eet wat-ie wil
Verzameling van vijftig eenvoudige en voedzame recepten voor kinderen van 1-4 jaar. Met foto’s en illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 175 pagina's | De Boekerij, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Ronald Giphart Smakelijk!
de lekkerste verhalen
Bundeling van eerder gepubliceerde culinaire stukken over voedsel, ingrediënten en koks, met recepten.
Non-fictie
Nederlands | 327 pagina's | Thomas Rap, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Herman den Blijker Herman kookt terug
de culinaire biografie van Herman den Blijker
Culinaire biografie van de bekende Nederlandse tv-kok en horecaondernemer (1958), waarin persoonlijke passages worden afgewisseld met bijpassende recepten. Met foto’s.
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Uitgeverij Sauberhaus, Uithoorn | 2024
Gedrukt boek
Joris Lohman Boter, kaas en havermelk
weet wat je eet voor een betere wereld
Verhandeling over de toekomst van ons eten, waarin rigoureus gebroken wordt met bestaande beelden over landbouw, voeding en gezondheid, met een hoopvol pleidooi voor een duurzamere aanpak in de voedselindustrie. Met zwart-witillustraties.
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | Spectrum, Amsterdam | 2024
Gedrukt boek
Toon Tellegen Het grote taartenboek
Vijfentwintig verhalen waarin dieren allerlei bijzondere taarten bedenken, bakken of tegenkomen, zoals een zwevende taart, een vollemaantaart of een taart van (bijna) niets. Na elk verhaal volgt het bijbehorende recept, met duidelijke uitleg. Met zachtgekleurde pentekeningen en kleurenfoto’s van de taarten. Vanaf ca. 8 t/m 11 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 151 pagina's | Em. Querido's Uitgeverij BV, Amsterdam | 2016
Gedrukt boek
Fik Meijer | Ilja Gort Wijn als een Romein
een reis naar de oorsprong van de wijn
Cultuurhistorisch onderzoek naar de wijncultuur van de Grieken en Romeinen, gekoppeld aan de omgang met wijn in een hedendaagse context. Met illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Klaartje Scheepers Van aardappel tot avocado
De geschiedenis van het tijdschrift Allerhande, een uitgave van Albert Heijn, van 1954 tot eind 2020.
Non-fictie
Nederlands | 302 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
Marjoleine de Vos Kunnen we al buiten eten?
Verzameling columns over in de zomer eten en drinken in de buitenlucht.
Non-fictie
Nederlands | 87 pagina's | Uitgeverij Van Oorschot, Amsterdam | 2024
Gedrukt boek
Joël Broekaert Proefles
alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami
Culinaire verhandeling over de wetenschap van het proeven, met praktische oefeneningen en adviezen voor een gezonder en smaakvoller leven.
Non-fictie
Nederlands | 216 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Michael Pollan Plant en psyche
de invloed van cafeïne, opium en mescaline op ons brein en onze cultuur
Non-fictie
Nederlands | 280 pagina's | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Joël Broekaert Eet eens een wasbeer
over termieten, parkieten en andere exoten die we (misschien) beter op kunnen eten
Verhandeling over dertien invasieve dier- en plantensoorten die schade veroorzaken aan de Nederlandse natuur en landbouw, en het eten van deze exoten als duurzaam bestrijdingsmiddel. Met kleurenillustraties.
Non-fictie
Nederlands | 166 pagina's | uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2024
Gedrukt boek
Marita van der Vyver Een jaar koken in de Provence
een culinaire memoire met recepten
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | Uitgeverij Orlando, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Samuel Levie Worstelingen
over vlees, idealen en de toekomst van ons eten
Persoonlijke beschouwing van een worstmaker over vleesconsumptie, idealen en de toekomst van eten. Met tips voor een gezonder voedselsysteem.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2023
Gedrukt boek
Tessel de Heij | Do de Heij | Eva de Jong Gebrouwen door Vrouwen
van brouwhobby tot succesvol biermerk
Advies voor hobbybrouwers die professioneel willen worden, door twee brouwende vrouwen.
Non-fictie
Nederlands | 203 pagina's | Boekerij, [Amsterdam] | 2020
Gedrukt boek
Tom Vitale Over de kook
de wereld rond en achter de schermen met Anthony Bourdain
De regisseur en producer van de culinaire reisprogramma's van Anthony Bourdain schetst een beeld van deze Amerikaanse kok en tv-presentator en hoe het was om met hem samen te werken.
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2021
Gedrukt boek
Gina Rae La Cerva Eten uit de natuur
op zoek naar voedsel uit de wildernis
Een wereldwijde zoektocht naar 'wild eten' en een analyse van onze omgang met de natuur, nu en in het verleden.
Non-fictie
Nederlands | 318 pagina's | Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
Literatuur