Teun van de Keuken De mens is een plofkip

hoe de voedingsindustrie ons ziek maakt

Bespreking van de maatschappelijke gevolgen van onverantwoordelijke voedselproductie en -marketing door de voedselindustrie, met een perspectief op een gezondere toekomst.

Non-fictie

Nederlands | 139 pagina's | Thomas Rap, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Yvette van Boven | Teun van de Keuken Etenstijd!

hapklare culinaire zaken

Bespreking van allerlei zaken rondom eten en drinken door de makers van de gelijknamige podcast, van airfryers tot markten en van nette keukens en tot zeezout. Met illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 207 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Teun van de Keuken De mens is een plofkip

Hoe de voedingsindustrie ons ziek maakt

Echt voedsel met herkenbare ingrediënten heeft de afgelopen decennia grotendeels plaatsgemaakt voor zwaar bewerkt fabrieksvoer zonder enige voedingswaarde, dat zo aangenaam is van structuur en smaak dat we er geen genoeg van krijgen. Via uitgekiende receptuur, slimme marketing en agressieve reclame mest de voedingsindustrie ons vet als plofkippen, met ziekte en hoge maatschappelijke kosten tot gevolg. De fabrikanten zeggen dat wij zelf verantwoordelijk zijn voor ons gedrag. Maar is dat wel zo?In...

Nederlands | 160 pagina's (ePub2, 0,8 MB) | Thomas Rap, Amsterdam | 2024

E-book