Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 28)
Onno Kleyn | Charlotte Kleyn Luilekkerland
400 jaar koken in Nederland
SAMENVATTING: "Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd....
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | AUP, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Onno Kleyn Italië
mijn verhalen en recepten
Non-fictie
Nederlands | 414 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2019
Gedrukt boek
Onno Kleyn Mijn Frankrijk
verhalen & recepten
Non-fictie
Nederlands | 336 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2021
Gedrukt boek
Onno Kleyn De grote Kleyn
culinair compendium
Non-fictie
Nederlands | 1008 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2016
Gedrukt boek
Onno Kleyn Wijn van Kleyn
verhalen voor de wijnliefhebber
Culinaire en persoonlijke verhalen over de wijnen die een rol speelden in het leven van de Nederlandse wijnjournalist, met bijpassende recepten en informatie over de geschiedenis en het maakproces van verschillende soorten wijnen. Met illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2023
Gedrukt boek
Onno Kleyn Italië
mijn verhalen en recepten
Zomaar een jaar in Toscane, midden tussen de olijfbomen en de cipressen, dat is waar Onno Kleyns Italiaanse avonturen begonnen. Daar, in een piepklein middeleeuws dorp hing hij zijn klassieke-zangerslier aan de wilgen, daar koos hij voor het pad van het schrijven over eten en wijn. In dit boek mengt Onno Kleyn op zijn kenmerkend kruidige manier belevenissen met diepgravende informatie, verhaalt hij over gebruiken en achtergronden, over kooktechnieken en historie, in Toscane en de rest van de Italiaanse...
Non-fictie
Nederlands | 385 pagina's (ePub2, 3,9 MB) | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2019
E-book
Onno Kleyn De grote Kleyn
culinair compendium
Essentiële kennis voor alle eters, koks en kokers van Nederland, dat is De grote Kleyn. Culinair compendium. Een dikke bijbel barstensvol informatie over ingrediënten en technieken, maar ook over smaken, achtergronden, historie, landenkeukens en etiquette. En dat genoteerd zoals alleen Onno Kleyn dat kan, op een no-nonsensemanier en met een bemoedigende dosis ironie. Fabels worden ontmaskerd, vooroordelen onderuitgehaald. Anekdotes, kaders en 125 recepten met wijnadviezen maken het boek af. Kleyn...
Non-fictie
Nederlands | 1043 pagina's (ePub2, 5,2 MB) | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2016
E-book
Onno Kleyn Kasteel Engelenburg
in de vier seizoenen
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Lannoo, Tielt | 2008
Gedrukt boek
Onno Kleyn Vakantiekookboek Frankrijk
Non-fictie
Nederlands | 202 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Onno Kleyn Vakantiekookboek Spanje
Non-fictie
Nederlands | 173 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Onno Kleyn Weg van wijn
de lekkerste wijnverhalen van Onno Kleyn
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Nw A'dam, [Amsterdam] | 2011
Gedrukt boek
Onno Kleyn Vakantiekookboek Italië
Non-fictie
Nederlands | 205 pagina's | Nijg & Van Ditmar, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Onno Kleyn 52 weekendmenu's
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2010
Gedrukt boek
Onno Kleyn Open keuken
te gast in de Nederlandse, Marokkaanse, Turkse & Surinaamse keuken
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | PlanPlan, Amsterdam | 2004
Gedrukt boek
Onno Kleyn Savoir vivre
heerlijke verhalen over Frankrijk
Schetsen over het -met name culinaire- leven in Frankrijk.
Non-fictie
Nederlands | 206 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2003
Gedrukt boek
Karin Amstutz | Onno Kleyn Paard!
het schandaal, de feiten en 33 recepten
Non-fictie
Nederlands | 88 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2013
Gedrukt boek
Onno Kleyn Kleyns columns
leesrecepten van Onno Kleyn
Non-fictie
Nederlands | 278 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2006
Gedrukt boek
Onno Kleyn 100× Onno Kleyn
een bundel vol kookgeluk
Selectie recepten uit De Volkskeuken in de Volkskrant, ingedeeld naar maand.
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2012
Gedrukt boek
Onno Kleyn Reiskookboek Frankrijk
Non-fictie
Nederlands | 181 pagina's | Van Dishoeck, Houten [etc.] | 2010
Gedrukt boek
Onno Kleyn Reiskookboek Italië
heerlijke recepten voor in het vakantiehuis en op de camping, met ingrediënten uit de streek
Non-fictie
Nederlands | 187 pagina's | Spectrum, Utrecht | 2006
Gedrukt boek
Onno H. Kleyn